沿着蜿蜒的山，来到阳朔县金宝乡延村百亩葛根地，村平易近和意愿者正熟练地采挖葛根，一个个壮硕的葛根成为了群众增收致富的“新盼头”。“葛根易种易办理，比起水稻、油菜等保守农产物来说，不只产量高还没有‘娇惯病’，村平易近们还筹算扩大种植！”金宝乡延村党支部秦加龙笑着说。葛根为豆科动物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一种常用食材，味甘凉可口，可煲汤也可做药物，有清热、降火、生津的功能，被誉为“千年人参”。葛根每亩产量达6千斤，通过加工可制成葛根饮、葛根粉、葛根茶、葛根粉丝进行售卖，次要是销往广东、四川等地。“我们年纪大了，出去找工做也难找，现正在正在口就有工做，帮采收葛根每天工资80元！”村平易近秦增文冲动地说。近年来，以“合做社++农户”模式积极调整农业财产布局，自动争取群众支撑，加速地盘流转，策动村平易近种植葛根280余亩，免费培训农户350余人次。